Kerang Hijau Saus Asam Manis kerang Hijau,sikat dan cuci bersih, tiriskan • daun jeruk, sobek • bawang bombai, iris setengah lingkaran • tomat merah,potong dadu • bawang merah,Ulak kasar/geprek • bawang putih Ulak kasar/geprek • saus tomat • saus sambal • 1. Bersihkan kerang hijau dengan air mengalir dan sikat hingga bersih. Buang kerang yang sudah terbuka dan cuci kembali. 2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. 3. Masukkan kerang hijau ke dalam wajan, aduk rata. 4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata. 5. Masukkan kerang hijau, air, saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam dan gula pasir, aduk kembali hingga rata. Masak kerang hingga bumbunya mengental dan meresap. Koreksi rasanya. Angkat dan sajikan kerang hijau asam manis di atas piring saji. Tips memasak: Pilihlah kerang yang masih segar. 1. Resep kerang hijau asam manis. The Mala Market. Bahan utama: 250 gram kerang hijau (ambil dagingnya) Bumbu halus: 1 buah cabai merah besar. 1 buah tomat. 2 ruas jahe. 2 ruas kencur. 2 ruas kunyit. 3 buah cabai kering (rebus) 3 siung bawang putih. 5 siung bawang merah. 8 cabai rawit. Bahan tumisan: ½ buah bawang bombay. 1 batang serai (geprek) mMTyD5J.

cara masak kerang hijau asam manis